La cardamome est une épice que j’ai pu redécouvrir il y a quelques années en Inde. Elle se marie délicieusement bien avec l’amande, surtout dans la recette de cookie que je vous propose de réaliser ci-dessous. Oui, il y a d’autres recettes de cookies sur ce blog, sucrés comme salés.
Ces cookies sont gourmands et seront parfaits au moment du gouter ou pour un moment break n’importe quand dans la journée !
Pour tout le monde : les grands et les petits.
Ingrédients :
- 50 gr de sucre roux
- 80 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 10 cardamomes (ou plus) à ouvrir pour récupérer les graines
- Des amandes (une pour chaque cookie)
Recette :
Etape 1 :
Mélanger les ingrédients dans l’ordre proposé jusqu’à ce qu’il soit homogène
Etape 2 :
Former des petites boules sur un papier sulfurisé et dès que celles si sont réalisées, poser une amande sur le dessus
Etape 3 :
Cuisson 9minutes au four à 180°
Enjoy !