Pour en savoir plus sur l’histoire du Kougelhopf, voici la page Wiki. Puis vous trouverez ci-dessous la recette du Kouglof au levain. Et pour la recette, munissez vous des ingrédients… [Continuer la lecture]
Catégorie : Boulangerie
Découvrez les bienfaits du petit épeautre et la recette pour réaliser une tourte de petit épeautre au levain
Même si mon flux instagram était lui pour le coup plus vivant, j’ai pu avoir un vrai break pour les vacances estivales ! Je vous propose ici une recette de… [Continuer la lecture]
Pour cette recette de focaccia full levain naturel, besoin de 5 ingrédients (only !), en revanche besoin de la réaliser 24h avant de la cuire (et béh oui, c’est ça… [Continuer la lecture]
Vous cherchez une recette d’une belle & délicieuse pâte à pizza au levain ? C’est tout trouvé ! Elle est ici ! Cette pâte à pizza est fine, croustillante, facile… [Continuer la lecture]
Quand on a trop de levain, qu’on ne sait plus quoi en faire, et bien on peut tout à fait réaliser un cake au levain (ici il est sucré) et… [Continuer la lecture]
Voici une recette de pain de petit épeautre maison, faible en gluten, (j’appelle ça limite du gluten-free). Appréhension totale avant d’ouvrir le fridge et découvrir une pâte qui a… oui,… [Continuer la lecture]
Pour cette recette de pain festif, j’utilise mon levain que je rafraichis uniquement avec de la farine de seigle. Ce levain seigle est idéal pour les pains festifs car offre… [Continuer la lecture]
Alors là, les gressins au levain sont à tomber ! Vous n’allez pas en croire vos papilles, bien que les pupilles seront déjà flattées à leur vue ! Pour cette… [Continuer la lecture]
Ils sont nombreux les pains indiens, on va commencer par la recette du plus renommé : le cheese naan ! Sa pâte est moelleuse et sur sa surface, on découvre… [Continuer la lecture]